僕の遊び：2017-2018狩猟/猟期を終えてのまとめ

2018年2月17日「僕」の学び

2018年2月17日（土）。

 

2月15日の日没と共に、カモたちの悪夢が終わりました。僕が寝込んでいる間に、猟期が終わってしまいました。あっという間の3か月間。まとめると以下の通り。

 

①出猟回数：9回（内、2回は娘を猟犬代わりに連れ出す）

②獲物：カルガモ 2、コガモ 13、ヒヨドリ 3

 

昨シーズンの段階で、カモを獲る技術そのものは確立しました。その気になれば、定数（5羽/day）を達成できるけれども、今年は「当日中に食べる分だけ」且つ「美味しそうな個体（つまりオス）」のみを選択しました。

 

僕にとりワインは趣味の一つであり、特に少し古めのピノに傾注しているので、ジビエとしての「鴨胸肉のロースト」とのマリアージュをどう楽しむかが、長年の課題でした。今年は、①捕獲直後の処理技術（温度を速やかに下げる）、②自宅での調理技術（ローストとソース作り）、を改善し、「里山で運悪く捕らえらえたコガモ胸肉のロースト オレンジとバルサミコソース」とワインを堪能することができました。

 

思い出に残る個体は、2回目のカルガモだなあ。カルガモに見つかったら最後、飛ばれてしまうので、僕が持っているスニーキングスキルを駆使して近寄りました。スコープに捉えた瞬間のドキドキは、日常生活では経験できないものです。綺麗なカルガモだったなあ。良い表情してたなあ。

 

・・・さて、カモたちよ。生き残った君たちは、サバイバルスキルと強運をもった集団だ。頑張って繁殖してくれたまえ。今年11月15日にまた会える日まで、お互い腕を磨こう。

 

 

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