小6/自転車：築地の「伏高」へ買い出し
2021年5月15日（土）。
妻：「築地で煮干しと鰹節買ってきて。」
との指令が早朝に下りました。そういえば、最近娘を築地に連れて行っていませんでしたので、午前中に娘を誘ってサイクリングをしてきました。
目的地は、築地鰹節伏高です。「『おいしい日本地理』（中学受験用の漫画）：3rd travel 九州・沖縄その1 愛憎うずまく活火山」でも書きましたが、都内に住んでいるのならば、煮干・鰹節・昆布は伏高で仕入れ、いろいろと話を聞くと良い勉強になります。もったいないですね、スーパーで買うのは。
我が家は、いつも「煮干A」です。こちらは、香川県伊吹島瀬戸いりこ。
お店：「伊吹島の煮干にかなうのは、そうそうはないですね。良いブランド。そもそも無添加な煮干というのも少ないのですよ。伊吹島の煮干は脂肪が少ない。だから無添加でもいける。煮干Bと煮干Cは千葉県産。うちは良い物を仕入れているし、これも悪くはないのだけど、伊吹島にはかなわないね。」
娘はいつも数本食べ比べをしています。
伊吹島とはこちらです。帰宅後に、Google Mapで歩いてみましたが、訪問したいですねえ。
鰹節の種類も豊富です。我が家は料亭ではないので自分で削ることまではせず、削り節をいつも頂いています。
今日は新規開拓として、築地鳥藤（創業明治40年）の焼き鳥をおやつに頂きました。
★現時点の立ち位置：
・資源配分比率：中学受験90%、中学入学後10%
①公文：数学K20・国語K100で冬眠【2020年1月から】
②公文：英語JII/上位6%【2021年4月9日から】
