小1/チーズ遊び/44・45:マロワール・ムールドサヴォワ
フランス産ナチュラルチーズ遊びも、12月末がフィナーレ。
売り場のスタッフの方が、フルムダンベールとロックフォールの試食を出していたので、
娘:「両方ともおいしいですよね。少し頂けますか?」
スタッフの方:「え???」
という光景がありました。
先週で43種類なので、ちょっと頑張らないと12月末までに50種類に到達しないので、今日は2種類を選択。「マロワール」(AOP、ウオッシュ)と、「ムールドサヴォワ」(ハード)を選択。
マロワールはウオッシュで相当にクセ(アンモニア臭)がありましたが、
娘:「うん!おいしい!」
ということで、味覚も筋トレ次第なんだなと思います。チーズの暗唱の方は、40種類目まではスラスラと言えますが、そのあとはちょっと怪しいので、これも朝の筋トレメニューに加えるつもりです。
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(凡例)
無印=牛
●=羊
▲=山羊(ヤギ)
01:Comte/コンテ
02:Brie de Meaux/ブリドモー
03:Cantal/カンタル
04:Beaufort/ボーフォール
05:Mimolette/ミモレット
06:Camembert de Normandie/カマンベールドノルマンディー
07:Brillat Savarin/ブリヤサヴァラン
08:Bleu d’Auvergne/ブルードーヴェルニュ
09:Chaource/シャウルス
10:Roquefort/ロックフォール●
11:Coulommiers/クロミエ
12:Ossau-Iraty/オッソーイラティ●
13:Tomme de Bauges/トムデボージュ
14:Valencay/ヴァランセ▲
15:Sainte-Maure de Touraine/サントモールドトゥーレーヌ▲
16:Fourme d’Ambert/フルムダンベール
17:Mothais sur Feuille/モテシュールフォイユ▲
18:Pont l’Eeque/ポンレヴェック
19:Saint-Nectaire/サンネクテール
20:Brie de Melun/ブリドムラン
21:Picodon/ピコドン▲
22:Munster/マンステール
23:Livarot/リヴァロ
24:Cure Nantais/キュレナンテ
25:Manigodine/マニゴディーン
26:Blue des Causses/ブルーデコース
27:Epoisses/エポワス
28:Buche de Lucay/ブッシュドルッセ▲
29:Charolais/シャロレ▲
30:Chaumes/ショーム
31:Trefle/トレフル▲
32:Roche Baron/ロッシュバロン
33:Salers/サレール
34:Elucha/エルッチャ●
35:Langres/ラングル
36:Blue de Laqueuille/ブルードラカイユ
37:Morbier/モルビエ
38:Galet de la Loire/ガレドラロワール
39:Reblochon/ルブロション
40:Abondance/アボンダンス
41:Pave Correzien/パヴェコレジアン
42:Carre de Bretagne/カレドブルターニュ
43:Mont d’Or/モンドール
44:Maroilles/マロワール
45:Mourre de Savoie/ムールドサヴォワ
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