小1/チーズ遊び/39:ルブロション
39種類目。
Reblochon(ルブロション)。サヴォア地方。AOC 1958年。セミソフト。ルブロションとは、「もう一度絞る」という意味。
娘:「おいしいね。」
妻:「ガレドロワールはクリーミーだけど、このチーズはまた違うね。」
年内に50種類に到達したいと考えていましたが、1週間に1個のペースだと到達できません。よって、11月に入ったら、2種類/週として、ちょっと加速させます。今年の年末に、娘と僕で50種類のフランス産ナチュラルチーズの暗唱をしたいと考えています。暗記の訓練材料としては、実に楽しいです。
そして、フランス産ナチュラルチーズを50種類暗記したら、イタリアやスイス、イギリスのチーズに冒険に出たいと思います。
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(凡例)
無印=牛
●=羊
▲=山羊(ヤギ)
01:Comte/コンテ
02:Brie de Meaux/ブリドモー
03:Cantal/カンタル
04:Beaufort/ボーフォール
05:Mimolette/ミモレット
06:Camembert de Normandie/カマンベールドノルマンディー
07:Brillat Savarin/ブリヤサヴァラン
08:Bleu d’Auvergne/ブルードーヴェルニュ
09:Chaource/シャウルス
10:Roquefort/ロックフォール●
11:Coulommiers/クロミエ
12:Ossau-Iraty/オッソーイラティ●
13:Tomme de Bauges/トムデボージュ
14:Valencay/ヴァランセ▲
15:Sainte-Maure de Touraine/サントモールドトゥーレーヌ▲
16:Fourme d’Ambert/フルムダンベール
17:Mothais sur Feuille/モテシュールフォイユ▲
18:Pont l’Eeque/ポンレヴェック
19:Saint-Nectaire/サンネクテール
20:Brie de Melun/ブリドムラン
21:Picodon/ピコドン▲
22:Munster/マンステール
23:Livarot/リヴァロ
24:Cure Nantais/キュレナンテ
25:Manigodine/マニゴディーン
26:Blue des Causses/ブルーデコース
27:Epoisses/エポワス
28:Buche de Lucay/ブッシュドルッセ▲
29:Charolais/シャロレ▲
30:Chaumes/ショーム
31:Trefle/トレフル▲
32:Roche Baron/ロッシュバロン
33:Salers/サレール
34:Elucha/エルッチャ■
35:Langres/ラングル
36:Blue de Laqueuille/ブルードラカイユ
37:Morbier/モルビエ
38:Galet de la Loire/ガレドラロワール
39:Reblochon/ルブロション
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