小5/博物館/127：金町浄水場と江戸川取水口のテイスティング

2020年5月24日2020年05月（小5）

2020年5月24日（日）。

サイクリングの思い出。

僕：「普段飲んでいる水道水について理解を深めたいので、いろいろ調べてみた。君は、千曲川の源流の一つは、金峰山で飲んだことがある。だから、今度は東京の水について調べよう。結論として、東京23区内は、江戸川の金町浄水場の上水が供給されている。だから、金町浄水場を見てみたいし、江戸川の取水口の水質も体験したい。せっかくだから、水戸街道の起点となる日本橋から国道6号の水戸街道を北東に進むことで、金町までいこう。そういえば、寅さんの故郷である帝釈天もあるぜ。」

娘：「トラサン？」

・・・とまあ、こんな会話があったあとで、事前に僕が用意した資料を娘に読みこんで貰った上で、金町浄水場の取水口のある江戸川までサイクリングに行きました。もちろん、江戸川の水のサンプルを入手しました。

左から、①江戸川の水、②水道水、③水道水をブリタで浄水したもの。①は色がついているのが分かると思います。温度を室温に揃えた上で、200ccずつワイングラスに注ぎ、ブラインドで香りから当てる実験をしてみました。

娘：「水道水はカルキ臭があるから、すぐわかる。でも、江戸川の水とブリタ水は判定が結構難しいね。。たしかに臭いにおいは江戸川にはあるけど、これも言われないと気が付かないんレベルだね。それだけ、江戸川はきれいだということか。。」

最後は、

僕：「さて、最後の大事な実験をする。実際に江戸川の水を口に含んでテイスティングをする実験を実施する。大腸菌とかがいるはずだから、絶対に飲みこむなよ。まあ、オリンピック選手が更に下流の東京湾で泳がされる前提だったから、死ぬことは無いだろうけど。今回の実験により、江戸川が汽水かどうかの確認にもなるし、川の水質保全の勉強にもなるだろう。では、パパから試す。（口に含んで）ふむ。塩分は感じないな。そして、そんなにまずくはない。さて、次は君の番だ。飲みこむなよ。」

娘：「・・・。」

■資料のまとめ：

・江戸時代の上水の起源は、1590年の徳川家康の江戸入府時に開設された小石川上水。これが後に神田川上水に発展。

・1654年には玉川上水が開通。他にも上水はあったが、江戸時代後半は神田川と玉川上水が江戸の暮らしを支えた。

・1886年のコレラ大流行で、水道の近代化が開始する。1898年に淀橋浄水場が稼働開始。

・現在の東京の水道施設は、①多摩川水系（約2割）、②利根川・荒川水系（約8割）、に分かれている。

・日本は、実は国民一人当たりの降水量は少ない。世界平均が約20,000立方メートル/人に対して、日本は約5,000立方メートル/人なので、1/4。国土が狭く、人口が多いため。

・東京の浄水場の供給能力は、約700万立方メートル。内訳は、①金町浄水場（日量150万立方メートル）、②三郷浄水場（同110万）、③朝霞浄水場（同170万）、④三園浄水場（同30万）、⑤東村山浄水場（同126万）。